L'idea del 'Pork Day' Festa del Maiale nasce nel 2006 da un gruppo di amici,costituitisi successivamente in associazione denominata Amici del Pork Day, che amanti del sapore della carne di Maiale e della musica hanno ideato questo appuntamento. Si tratta di un'iniziativa utile a far conoscere il territorio salentino ai turisti presenti in questo periodo in Provincia di Lecce, permettendo al contempo la degustazione dei piatti tipici della cucina di tradizione, con particolare attenzione a quelli preparati utilizzando questo tipo di carne. Un evento che nella passata edizione ha riscosso un grande successo ,registrando la presenza di 25.000 persone, nel corso della due giorni di kermesse. L'iniziativa oltre alla collaborazione del Comune di Carmiano e' patrocinata dalla Regione Puglia e dall'UNION 3. Vi e' la presenza di circa 20 stand espositivi di aziende locali che esporranno i loro prodotti. Oltre alla parte eno -gastronomica le serate sono allietate da TANTA MUSICA. ALLA BUA FOLKABBESTIA 27 LUGLIO ZIMBARIA SIR OLIVER SKARDY & Fahrenehit 451 unica data in Puglia Quest'anno vi sara' la 1° gara della SALSICCIA PICCANTE.